イタリア料理 – bali 暮らしサイコー

『リゾットの本場で苺のリゾット』

苺のリゾットって聞くと、え—って思うけどイタリアでは有り得るんです❣️小布施という町で小さな酸っぱい苺を作っている方がいらっしゃるんですが多分イタリアの自然の苺を何とかして日本に広げようとしているんでしょうか続きを読む “『リゾットの本場で苺のリゾット』”

この人たちは何教なのかわかりませんが、よく見るスカーフを巻いてます、ヒンドウ教なのか知りませんが、スカーフ　プラス　マスクでコロナ対策です、いまこロナってよっぽど怖いものなんだ、イスラム系なのか知りませんが、ここは公園な続きを読む “『宗教の自由』”

1日のうち1記事を書くのに2時間を使っていたのですがその時間がもったいないと思っていたんです、でもなんか癖になったのかそれをこなさないと落ち着かなく、そして充実感もない1日になってしまう、たくさんの事柄を見落としてしまう続きを読む “ブログを少しの間休んで気が付いたこと”

慣れていてもなかなか味付けが難しいソースですね、材料1️⃣アメリケーヌの缶、2️⃣玉ねぎみじん、3️⃣湯むきトマト、4️⃣エビ、5️⃣クリーム　、ミルク、バター作り方ーーー海老を塩胡椒して強力粉にまぶします、バターでソ続きを読む “海老のアメリケーヌソース　バベッティーニ”

トーストする時にバターでは無くEV ［エキストラバージンオリーブオイル］にすると健康リスクから守れますよ、皆さんはどうしても🍞パンにはバターかマーガリンのイメージがありますよね、少しでも健康を考えるなら、EVのほうが良い続きを読む “朝のパン　欠かせ無いもの、バターでは無いです”

バジリコのソースって皆さんどうですか❓好き？嫌い？真鯛を焼いてその上にかけてもいいし、肉ソテーでは皿にバジルソースでデザインをかいてもいいし、考え方でレシピが増えてきます。パスタで和えるのは一般的ですよね！でもソースが美続きを読む “何にでも使える❗️美味しいバジルソースを作るには　コツが必要”

近くの農家の方々が自然の苺を広めたいと作った苺なんですが🍓、取り敢えず酸っぱいですが料理に使えないかと持ち込んできた物なんだ。日本の苺はどんどん甘くなって、砂糖が入ってるみたい、そう言えば昔、朝一で庭に行って食べた苺の味続きを読む “ブリの苺ソース　初めて作ったオリジナル”